Behalve tv-maker en presentator is Joris Linssen ook artiest en tekstschrijver. Hij zingt in een band, Caramba, waarmee hij theateroptredens doet en cd's uitbrengt. Van 1991 tot 2003 trad Joris op als zijn alter ego 'Ome Cor', een smartlappenkoning die uitgroeide tot theaterfenomeen. Na enkele grote shows op Lowlands, toerde Joris in 2001 en 2002 langs de grote zalen van de Nederlandse schouwburgen met een eigen showrevue met 35 man. In zijn studententijd was Joris de frontman van The Vendettas, een gitaarband die speelde in zalen als Paradiso, Melkweg en Vredenburg. Bij de NCRV werkt Joris sinds 1994, eerst als redacteur bij Rondom 10, Jos op 1, De Rijdende Rechter en Man Bijt Hond. Als regisseur maakte hij de docusoaps De mensen van de thuiszorg en De mensen van de uitvaart. Tussen 2001 en 2006 presenteerde hij Taxi en tussendoor presenteerde hij Brok in de keel. Hij was te zien in Joris’ pakketservice en op dit moment presenteert hij Hello Goodbye en Joris’ Showroom.