Dat is de vraag die Jetske van den Elsen zich afvraagt. Zijn dat de professionele proevers zoals culinair recensenten of de inspecteurs voor de Michelinster. Van die beroordeling hangt ontzettend veel af, maar hoe objectief is dat eigenlijk? Voor antwoord op deze vraag gaat Jetske langs bij smaakspecialist Peter Klosse.