Binnenstebuiten

Binnenstebuiten
Honderd jaar geleden was kombucha een populair drankje. De laatste tijd is het weer terug van weggeweest. Culinair expert Alain Caron wil in ^Binnenstebuiten^ meer weten over deze gefermenteerde thee. Er wordt gezegd dat de antioxidanten in het drankje goed zijn voor de spijsvertering. Charlotte Krijger en Tom Vollebregt hebben een eigen kombucha-brouwerij en willen Alain Caron graag een rondleiding geven. Op een voormalig militair terrein in Zaandam hebben ze de drankfabriek gevestigd. Ze doen alles in het productieproces zelf en met de hand. Vol trots laten ze Alain het resultaat proeven. Verder in deze aflevering: de tuin van Esther en Matthias in Houten moet nog worden aangepakt. En omdat ze in mei hun eerste kind verwachten is er enige haast.

Datum: 14-02-2018
Tijd: 18:45 tot 19:20
Zender: NPO 2